Michelin Rehberi İstanbul 2022
Okuma Süresi : 3 dakikaEn çok tanınan restoran derecelendirme markası Michelin Rehberi, 11 Ekim 2022 tarihinde yaptığı bir duyuru ile İstanbul’daki 53 işletmeyi rehberine…
Lezzet Etkinlikleri Rehberi 2022
Okuma Süresi : 7 dakikaLezzet Etkinlikleri Rehberi 2022, Sürüm 42, Son Güncelleme Tarihi 8 Aralık 2022 Mide Mühendisi’nin, yıllardır tüm lezzetseverler için 2014 yılından…
Covid, Çay ve Düşündürdükleri
Okuma Süresi : 8 dakikaDünyayı uzun süredir sarsan, ülkemizde ise ilk defa Mart 2020’de görülen covid 19’u ben de 2021 Nisan’ında “tecrübe” etmiştim. Hatırlayanlar…
2021’de En Çok İlgi Çeken 15 Yazı
Okuma Süresi : 3 dakikaZor bir yıl olan 2021, daha zor olan 2020 yılı gibi tarihin tozlu yaprakları arasına kaldırıldı. Yarısı 2020 gibi geçen,…
2021 Yılı Değerlendirmesi
Okuma Süresi : 6 dakikaBir yıl daha geçti ve bugün itibariyle 2021 bölümü tarihin yaprakları arasında kapanmış olacak. 2020 gibi bir yılı değerlendirirken zorlandığımız…
Çılbır Nedir?
Okuma Süresi : 3 dakikaHer ne kadar En Lezzetli Yoğurtlu Lezzetler adlı yazımızda biraz değinmiş olsak da, çılbır nedir, çılbırın kökeni nedir gibi sorulara…
En Lezzetli Yoğurtlu Lezzetler
Okuma Süresi : 6 dakikaYoğurt Türklerin dünya kültürüne armağan ettiği lezzetlerden birisidir. Probiyotik özellik taşıması ve içerdiği besin değerleri nedeniyle oldukça yararlı olan bu…
Lezzetli Fransa Tarihi
Okuma Süresi : 5 dakikaYazı başlığını görünce ilk aşamada “Lezzetli Fransa Tarihi mi?” diye sormuş ve “Mide Mühendisi Blog’da tarih kitabı tanıtımı mı? Ne…
Ankara Erkeç Pastırması Nedir?
Okuma Süresi : 4 dakikaGünümüzde Ankara Erkeç Pastırması nedir, başta Ankara’da yaşayanlarca olmak üzere pek bilinmemektedir. Bununla birlikte bu lezzet -her ne kadar aynı…
Ahde Vefa: Bir Türk Kahvesi Hikâyesi
Okuma Süresi : 5 dakikaTürk kahvesi’ni sever misiniz? 1500’lü yıllarda önce kültürümüze sonra da dünya kahve kültürüne kattığımız bu özel lezzetin geçmişini ve tarih…