Neden Pişiriyoruz?
Okuma Süresi : 3 dakika Yediğimiz yemekleri neden pişiriyoruz, hiç düşündünüz mü? Hemen her gün, belki de defalarca yaptığımız bu eyleme ve arkasındakilere gelin beraber…
Aylar: Mayıs 2019
Maillard Tepkimesi Nedir?
Okuma Süresi : 3 dakika Yemeklerimizi çiğ olarak değil pişirerek yemeyi keşfederek birçok sorunumuzu çözdüğümüzü, hatta yiyeceklerimizi pişirmemizin insanoğlu olarak bir medeniyet oluşturmamızı mümkün kıldığını…
Et ve Etin Suyu Neden Kırmızıdır?
Okuma Süresi : 4 dakika Eğer siz de “Bir akım çıktı, etleri az pişirip, pembe pembe, çiğ, kanlı kanlı yiyorlar…” diyorsanız veya “Eti alacasulu, fazla…
Kefir Yapmanın Püf Noktaları
Okuma Süresi : 4 dakika Kefir nedir öğrendik, ne kadar çok farklı alanda bir çok faydası olduğunu öğrendik ve nasıl yapıldığını da anladık. Peki kefir…
Kefir Nasıl Yapılır?
Okuma Süresi : 3 dakika Kefir nedir öğrendik, kefirin bize faydalarını da biraz da şaşırarak farkına vardıktan sonra sıra, kefir nasıl yapılır onu öğrenmeye geldi.…