UNESCO Gastronomi Şehri Nedir?
Okuma Süresi : 2 dakika “UNESCO Gastronomi Şehri” nedir biliyor musunuz? Muhtemelen duymamış olduğunuz ya da duymuş olup ne olduğuna tam vakıf olmadığınız bu unvan,…
Aylar: Ağustos 2019
Prebiyotik Nedir?
Okuma Süresi : < 1 dakika “Prebiyotik Nedir?” ve “Probiyotik nedir?” soruları ilk anda zihinlerde tam olarak net karşılık bulamayan ve bazen de karıştırılan iki farklı…
Kimçi Nedir?
Okuma Süresi : 2 dakika Kore mutfağındaki önde gelen lezzetlerinden birisi de kimçi’dir (kimchi’dir). Kimçi nedir sorusunun tam yanıtı da, kelime anlamı olarak, “sıvıya bastırılıp…
Kombu Çayı Nedir?
Okuma Süresi : 2 dakika Kombu çayı, ya da diğer adıyla Kombuça, son dönemlerde daha sık duyulan, sağlıklı yaşam ile ilgili çevrelerde öne çıkan, probiyotik…
Osmanlı Mutfak İmparatorluğu
Okuma Süresi : 2 dakika Türk Mutfağı konusunda başta Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi olmak üzere Gülbeşeker, Türk Tatlıları Tarihi, Osmanlı Mutfak Sözlüğü ve Anatolian…