2024’te Aklımda Kalan Lezzetler
Okuma Süresi : 10 dakikaBitmeyen yeni yıl değerlendirmelerimden Mide Mühendisi 2024 Yılı Değerlendirmesi adlı yazıyı kaleme alırken, hazırlamakta olduğum diğer 5 yazının dışında bir…
Tarihi, Tarifi, Eserleri, Bilimi ve Mekanları ile Yemek Kültürü…
Okuma Süresi : 10 dakikaBitmeyen yeni yıl değerlendirmelerimden Mide Mühendisi 2024 Yılı Değerlendirmesi adlı yazıyı kaleme alırken, hazırlamakta olduğum diğer 5 yazının dışında bir…
Okuma Süresi : 6 dakikaGastronomi konusu, dünyada olduğu gibi, son on yıllarda Türkiye’de de yükselen bir alan. Bu kapsamda son yıllarda çeşitli -çoğu çok…
Okuma Süresi : 7 dakikaMide Mühendisi Blog’daki ya da Sosyal Anne Baba Blog’daki yazılarımı okuyanlar hatırlayacaktır. Seyahatlerimi -hemen herkes için de geçerli olduğu üzere-…
Okuma Süresi : 6 dakikaSiz de son yıllarda yediğiniz lezzetlerden daha az keyif alır oldunuz mu? Ben uzun süredir gittiğim ya da ilk defa…
Okuma Süresi : 4 dakikaAnkara’da yaşayan birisi olarak, Türkiye’nin önemli lezzetlerinden birisi olan Ankara döneri konusu -bir lezzetsever olmanın dışında- sürekli kişisel gündemimizde… Daha…
Okuma Süresi : 9 dakikaMichelin Rehberi İstanbul 2022’yi ve Michelin Rehberi’ni anlamak adına Michelin yıldızı, yeşil yıldız, BIB Gourmand ve tavsiye edilen işletmeleri paylaştıktan…
Okuma Süresi : 6 dakika11 Ekim 2022 tarihinde yapılan açıklama ve gerçekleştirilen gala ile, Michelin Rehberi İstanbul 2022’ye giren 53 işletmenin duyurulması bir heyecan…
Okuma Süresi : 3 dakikaEn çok tanınan restoran derecelendirme markası Michelin Rehberi, 11 Ekim 2022 tarihinde yaptığı bir duyuru ile İstanbul’daki 53 işletmeyi rehberine…
Okuma Süresi : 7 dakikaBaşlığı gördüğünüzde içinizden “Bu nasıl soru?” dediniz belki, belki ama soru gayet açık: Ankara’da Ankara Döneri Var mı? “Var tabii”…
Okuma Süresi : 7 dakikaKahvaltı… Günün erken saatlerinde icra ettiğimiz ve beslenme maratonunun -çoğu kişi için- ilk öğünü… Bugün varlığını ve içeriğini kanıksamış olduğumuz…