Tarhana Yapma Güncesi 2024
Okuma Süresi : 6 dakika Daha önce yayınlamış olduğum Tarhana Yapma Güncesi 2023 yazısını okumamış iseniz ya da “üzerinden bir yıl geçmiş ya, nereden hatırlayalım”…
Tarihi, Tarifi, Eserleri, Bilimi ve Mekanları ile Yemek Kültürü…
Okuma Süresi : 6 dakika Daha önce yayınlamış olduğum Tarhana Yapma Güncesi 2023 yazısını okumamış iseniz ya da “üzerinden bir yıl geçmiş ya, nereden hatırlayalım”…
Okuma Süresi : 6 dakika Esasen “maya” anlamına gelen ve Slav kökenli bir içecek olan kvas’ın bir türevi olan pancar kvas, son zamanlarda ülkemizde daha…
Okuma Süresi : 10 dakika Uşaklı olmam nedeniyle tarhana çorbası, benim için tüm görünümüyle, kokusuyla, lezzetiyle çocukluğum demek, memleketim demek… Başka kültürlere -özellikle de batılı…
Okuma Süresi : 3 dakika Yaz mevsiminin insanı bunaltan havasının daha çekilebilir olmasını sağlayan değerlerden birisi de, yaz lezzetleri olan domatesler, taze fesleğenler ve yaz…
Okuma Süresi : 4 dakika Sizlerle oldukça kolay, bununla birlikte çok keyifli bir kek tarifi paylaşacağım. Öyle ki, kolayca hazırlanması ve yerken verdiği keyif ile…
Okuma Süresi : 6 dakika Konfit nedir ayrıntılarıyla değerlendirdik. Ardından da konfit tekniğinin en güzel uygulamalarından birisi olan sarımsak konfit nasıl yapılır paylaştık. Artık sıra,…
Okuma Süresi : 7 dakika Konfit nedir, ne işe yarar, hikayesi nedir bu konuları geçtiğimiz haftanın yazısında ele almıştık. Bu haftanın konusu ise, konfit tekniğinin…
Okuma Süresi : 4 dakika Mevsim Ağustos ve Eylül olunca, kışa hazırlık yapma zamanı gelmiş demektir. Mide Mühendisi Instagram hesabımızdaki paylaşımlarımızdan görebileceğiniz üzere bizler de…
Okuma Süresi : 4 dakika Bugün günlük hayatımızda çok sayıda -özellikle de endüstriyel türde- içecekler yer alsa da, geçmişte hem serinletecek birşeyler içmek için hem…
Okuma Süresi : 2 dakika Baharın gelmesi ile iklimde ortaya çıkan değişim, insanda farklı bir mutluluk oluşturuyor. Bu değişimin yarattığı bir başka mutluluk da, çağlanın…