Deniz Gürsoy’un Gastronomi Tarihi
Okuma Süresi : 3 dakika Gastronomi alanında farklı ve çoğunlukla belirli bir konuya odaklanmış özel birçok kitap yazmış olan Deniz Gürsoy’un önde gelen kitaplarından birisi…
Aylar: Temmuz 2019
Sauerkraut Nedir?
Okuma Süresi : < 1 dakika Lahana eski çağlardan beri bilinen bir sebzedir. Eski Mısır eserlerinde lahananın tanrılarına sunduklarını resmedilmektedir. Yunan ve Roma uygarlıklarında ise lahana…
Kefir Alırken Nelere Dikkat Etmeli?
Okuma Süresi : 2 dakika Kefir, tüm ayrıntıları ile öğrenilmesi gereken bir şifa kaynağı olmakla beraber, kısa ve öz olarak tarihi çok eskilere dayanan fermente…
İki Öğünden Üç Öğüne Nasıl Geçtik?
Okuma Süresi : 3 dakika Günümüzde birçok insan günlük üç öğün, hatta ara öğünleri de düşünürsek beş öğünden oluşan bir beslenme düzenine sahip. Bunlar dışında,…