Tarihi, Tarifi, Eserleri, Bilimi ve Mekanları ile Yemek Kültürü…
Okuma Süresi : < 1 dakika
Okuma Süresi : 11 dakikaMalum, her yılın ilk ayı, geride bıraktığımız yılın çeşitli açılarından değerlendirmeleri ile geçiyor. Bu değerlendirmelerden farklı olarak, ilk defa geçen…
Okuma Süresi : 4 dakikaMide Mühendisi Blog’da 2025 Yılı Değerlendirmesi de, SosyalAnneBaba Blog’da 2025 Yılı Değerlendirmesi de, Lezzetli Hikayeler’in 2025 Yılı Değerlendirmesi de, Lezzet…
Okuma Süresi : 9 dakikaGünlerin geçtiği, sonsuz olan zaman mefhumunu türümüzün kısıtlı algılama yeteneği nedeniyle daha anlaşılabilir kılmak için icat ettiğimiz bir “yılın” daha…
Okuma Süresi : < 1 dakika
Okuma Süresi : 23 dakika📍 Sürüm 39📍 Son Güncelleme Tarihi 3 Şubat 2026📍 Güncelleme Sıklığı, 39 (güncelleme) / 34 (gün) ≈ 1 Mide Mühendisi’nin,…
Okuma Süresi : 214 dakika📍 Sürüm 731📍 Son Güncelleme Tarihi 28 Aralık 2025📍 Güncelleme Sıklığı, 731 (güncelleme) / 362 (gün) ≈ 2,02 Mide Mühendisi’nin,…
Okuma Süresi : 8 dakikaPatlıcan yangınları tabirini duymamış iseniz, patlıcan ile yangınların arasındaki tam olarak ilişki kuramayabilirsiniz. Patlıcan yangınları nedir, bu tanımlama nereden çıkmıştır,…
Okuma Süresi : 7 dakikaKöttbullar nedir daha önce duymamış ya bilmiyor olabilirsiniz. Peki size “IKEA köftesi” desem? Daha tanıdık geldi mi? Dahası IKEA köftesi…
Okuma Süresi : 6 dakikaTarih, kahvenin Hollandalılar tarafından Endenozya’ya götürülmesi üzerinde misk kedisinin kahve çekirdeklerini yemesi ve bunun sonucu dünyanın en pahalı kahvelerinden birisi…
Okuma Süresi : 11 dakika“Lahanacılar ve bamyacılar” diye bir şey duymuş muydunuz? İlk akla geldiği gibi, “lahanacılar ve bamyacıların” lahana ve bamya satan kişilerle…
Okuma Süresi : 6 dakikaİnsanoğlu olarak, dünya‘da bulunduğumuz süre zarfında hayatta kalmak adına çeşit çeşit gıdayı çiğ ciğ yedik. Sonra bugün bilemediğimiz bir aşamada…
Okuma Süresi : 12 dakikaGeçtiğimiz günlerde, TRT Radyo’nun efsaneleşmiş olan radyo programı Gecenin İçinden adlı programa üçüncü kez katıldım. Sevgili Ömer Polat’ın yapımcısı olduğu,…
Okuma Süresi : 10 dakikaBitmeyen yeni yıl değerlendirmelerimden Mide Mühendisi 2024 Yılı Değerlendirmesi adlı yazıyı kaleme alırken, hazırlamakta olduğum diğer 5 yazının dışında bir…
Okuma Süresi : 4 dakikaSosyalAnneBaba Blog‘da da, Lezzetli Hikayeler‘de de, Lezzet Etkinlikleri Rehberi‘nde de 2024 yılını değerlendirdik, malum. Sıra Mide Mühendisi Blog’da 2024’te en…
Okuma Süresi : 9 dakikaTakvimlerdeki yıla değerinin bir arttığı, bir süre tarihi yazarken yanlış yazacağımız dönemlerdeyiz. Ya da bir başka deyişle 2024’ü geride bıraktığımız…
Okuma Süresi : 6 dakikaDaha önce yayınlamış olduğum Tarhana Yapma Güncesi 2023 yazısını okumamış iseniz ya da “üzerinden bir yıl geçmiş ya, nereden hatırlayalım”…
Okuma Süresi : 6 dakikaGastronomi konusu, dünyada olduğu gibi, son on yıllarda Türkiye’de de yükselen bir alan. Bu kapsamda son yıllarda çeşitli -çoğu çok…