• Instagram
  • Facebook
  • Twitter
ARA
Mide Mühendisi

Mide Mühendisi

Her Perşembe Saat 10:00'da Yeni Bir Gönderi

Skip to content
Menu
  • MIDEMUHENDISI.BLOG’da
    • Gastronomi Üzerine
    • Nerede Ne Yenir?
      • Afyon
      • Adana
      • Ankara
      • Antalya
      • Balıkesir
      • Bingöl
      • Burdur
      • Bursa
      • Çanakkale
      • Denizli
      • Gaziantep
      • Hatay
      • Mersin
    • Nasıl Yapılır?
    • Lezzetopedi
    • Lezzetli Bilim
    • Lezzetli İşler
    • Lezzetli Eserler
  • Mide Mühendisi Kimdir?
  • SosyalAnneBaba Kimdir?
  • İletişim
Lezzetopedi

Kahve Nedir?

Okuma Süresi : 3 dakika Dünyada fazla ticareti yapılan metalardan olan, sabahları içmeden tam ayılamadığımız, şu kara ve acı sıvı, yani kahve nedir? Nasıl bulunmuştur?…

Lezzetopedi

Kopi Luwak Nedir?

Okuma Süresi : 2 dakika “Kopi Luwak nedir?” diyor ve bu adı ilk defa duyuyor olabilirsiniz ama, bu ad birçok kahveseverin daha önce duyduğu ve…

Lezzetli Eserler

En Eski Yemek Kitabı

Okuma Süresi : 3 dakika İnsanoğlu var olduğundan bu yana, hayatta kalmak için bir şeyler yiyerek hayatını sürdürmektedir. Türümüz, avcı – toplayıcı olduğu dönemlerde bulduğu…

Gastronomi Üzerine

Ankara’da Gastronomi İçin Neler Yapılabilir?

Okuma Süresi : 5 dakika Ankara… Tarihi ve taşıdığı özellikleri yeterince bilinmeyen, büyük önder Atatürk ve cumhuriyetimizi kuran dimağlar tarafından başkent olarak seçilerek, 3 üncü…

Gastronomi Üzerine

Ankara Gastronomisi İçin Önemli Bir Adım: Ankara Evi

Okuma Süresi : 2 dakika Gastronomi turizmi, hem iç turizm açısından hem de uluslararası turizm açısından önemli fırsatlar içeren bir alandır. Artan bir şekilde ilgi…

Gastronomi ÜzerineGüncellendi

UNESCO Gastronomi Şehirleri

Okuma Süresi : 3 dakika UNESCO tarafından Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında, şehirlere edebiyat, film, müzik, zanaat ve halk sanatları, tasarım, medya sanatları gibi gastronomi alanında…

DEVAMI...
Posted on 7 Kasım 20196 Kasım 2019Lezzetli Eserler

Chef’s Table: Musa Dağdeviren

Okuma Süresi : 3 dakika Farklı coğrafyalardan farklı şeflerin değişik açılardan ve oldukça etkileyici görseller ile tanıtıldığı, Netflix’in en çok ilgi gören yapımlarından birisi olan…

DEVAMI...
Posted on 31 Ekim 20195 Kasım 2019Lezzetli Eserler

Chef’s Table

Okuma Süresi : 4 dakika Chef’s Table, çevrimiçi yapımlar sunan Netflix’in yapımlarının en iyilerinden birisidir. Bu yazının yazıldığı tarih itibariyle, 6 sezon 30 bölümden oluşan…

DEVAMI...
Posted on 24 Ekim 201923 Ekim 2019Lezzetli Bilim

Peynir Bağımlılık mı Yapıyor?

Okuma Süresi : < 1 dakika Siz de bendeniz gibi peynirsever biri iseniz, “peynir bağımlılık mı yapıyor?” sorusunu “nasıl yani?” diyerek şaşkınlıkla karşılamanız muhtemel. Ama evet,…

DEVAMI...
Posted on 17 Ekim 201918 Ekim 2019Lezzetopedi

Lahmacun Nedir?

Okuma Süresi : 3 dakika Lahmacun belkide ülkemizin en bilinen ve en sevilen lezzetlerindendir. Yeri gelir ana yemek öncesinde mideyi hazırlar, yeri gelir bizzat ana…

DEVAMI...
Posted on 10 Ekim 20191 Kasım 2019Lezzetopedi

Baklava Nedir?

Okuma Süresi : 4 dakika Bugün ülkemizde tatlı denince, belki de akla ilk gelen lezzet olan baklava, hem tarihi hem lezzeti hem de onu sahiplenmeye…

DEVAMI...
Posted on 3 Ekim 20193 Ekim 2019Lezzetli İşler

Balkanlardan Damağımızda ve Dimağımızda Kalanlar

Okuma Süresi : 4 dakika Birisi de güzel ülkemiz olmak üzere 5 ülkede 19 şehri kapsayan ve 20 gün süren 4.276 kilometrelik Balkan Seyahati 2019…

DEVAMI...
Posted on 26 Eylül 201926 Eylül 2019Gastronomi Üzerine

2. Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi ve Fuarı

Okuma Süresi : 3 dakika 19 Eylül 2019 tarihinde Ankara’da, Ankara Ticaret Odası tarafından, Congresium’da düzenlenen 2. Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi ve Fuarı etkinliğine katılma…

DEVAMI...
Posted on 19 Eylül 201919 Eylül 2019Lezzetopedi

Keşkek Nedir?

Okuma Süresi : 2 dakika Keşkek, Anadolu’da harise, aşir, aşur, gendime, döğme aşı, dövme aşı, yarma aşı, den, dan, keşk, keşka, keşike gibi başka adları…

DEVAMI...
Posted on 12 Eylül 201912 Eylül 2019Lezzetopedi

Şırdan Nedir?

Okuma Süresi : < 1 dakika Kısa olarak şırdan da denen şırdan dolması, görünümünün erkek cinsel organına benzetilmesinden dolayı, biraz mesafeli yaklaşılan bir sakatat yemeğidir. Adana’da…

DEVAMI...

Yazı dolaşımı

Page 1 Page 2 … Page 10 Next Page

Her Perşembe Saat 10:00'da, Yeni ve Nitelikli Bir Gönderi Burada!

Lezzet Etkinlikleri Rehberi 2019

Lezzet Etkinlikleri Rehberi 2019

Bölümler

  • Gastronomi Üzerine
  • Lezzetli Bilim
  • Lezzetli Eserler
  • Lezzetli İşler
  • Lezzetopedi
  • Nasıl Yapılır?
  • Nerede Ne Yenir?

Nerenin Lezzetini Arıyoruz?

Adana (1) Afyon (2) Ankara (10) Antalya (3) Balıkesir (1) Bingöl (1) Burdur (2) Bursa (3) Datça (1) Denizli (1) Elazığ (1) Eskişehir (2) Fethiye (3) Gaziantep (6) Gelibolu (1) Göreme (1) Hatay (2) Kapadokya (2) Kaş (1) Kilis (1) Konya (1) Korkuteli (1) Malatya (1) Mersin (1) Muğla (3) Salda (1) Soğukçeşme (1) Tarsus (2) Uşak (2) Van (1) Çanakkale (1) Ürgüp (2) Şanlıurfa (1)

Son Yazılar

  • Kahve Nedir?
  • Kopi Luwak Nedir?
  • En Eski Yemek Kitabı
  • Ankara’da Gastronomi İçin Neler Yapılabilir?
  • Ankara Gastronomisi İçin Önemli Bir Adım: Ankara Evi

Son Yorumlar

  • Kahve Nedir? için Mide Mühendisi
  • Kahve Nedir? için Doludolumutfak
  • En Eski Yemek Kitabı için Mide Mühendisi
  • Kopi Luwak Nedir? için Mide Mühendisi
  • Kahve Nedir? için Mide Mühendisi

Tüm Gönderiler

  • Aralık 2019 (2)
  • Kasım 2019 (4)
  • Ekim 2019 (5)
  • Eylül 2019 (4)
  • Ağustos 2019 (5)
  • Temmuz 2019 (4)
  • Haziran 2019 (4)
  • Mayıs 2019 (5)
  • Nisan 2019 (4)
  • Mart 2019 (4)
  • Şubat 2019 (4)
  • Ocak 2019 (5)
  • Eylül 2018 (1)
  • Haziran 2018 (2)
  • Mart 2018 (1)
  • Ocak 2018 (1)
  • Ağustos 2017 (2)
  • Temmuz 2017 (2)
  • Ocak 2017 (1)
  • Eylül 2016 (1)
  • Ağustos 2016 (1)
  • Temmuz 2016 (2)
  • Mayıs 2016 (1)
  • Şubat 2016 (4)
  • Ocak 2016 (4)
  • Ekim 2015 (4)
  • Eylül 2015 (2)
  • Temmuz 2015 (2)
  • Mayıs 2015 (3)
  • Nisan 2015 (3)
  • Ocak 2015 (2)
  • Eylül 2014 (2)
  • Temmuz 2014 (1)
  • Haziran 2014 (1)
  • Mayıs 2014 (2)
  • Ocak 2014 (2)
  • Aralık 2013 (1)
  • Kasım 2013 (3)

Instagram

Kaliruha'nın #kallavi adını verdikleri üç kişilik #zırhkebabı (yani #Adanakebabı) bizi bizden aldı. Yağlılığı, sululuğu, çatal testini geçmesi ile Ankara'daki iyi örneklerinden. 👌🏼
Akılda kalması gereken mekanlardan. 👍🏼😉 [🇺🇸⏬🇪🇦]📍🇹🇷⏩ #Arnavutluk'ta #Tiran'da @erarestaurants'da yediğimiz bu #füme yani #isli #Kosova sucuğu, geçtiğimiz yaz, ailecek kendi aracımızla, birisi de Türkiye olmak üzere 5 ülkede 19 şehri kapsayan ve 20 gün boyunca 4.276 kilometrelik bir Balkan seyahati tatilimizde aklımızda en çok yer eden lezzetlerden birisi olmuştu. Tadı hala aklımda... 😋📍🇺🇸⏩ The delicacy which fascinated us most during our summer trip which lasted 20 days, 4.276 kilometers, 5 countries, 19 cities, was this #Kosovo #sudjuk we ate in #Albania, #Tirana. It was extraordinarily delicious!📍🇪🇦⏩ Tuvimos un viaje a 19 ciudades de 5 países el verano pasado. Terminamos el viaje después de 20 días y 4.276 kilómetros. Y yo comí este #salchicha fabolosa de #Kosovo en #Albania en #Tirana. Todavía está en mi mente. [🇺🇸⏬🇪🇦]📍🇹🇷⏩ Geçtiğimiz yaz, ailecek kendi aracımızla, birisi de Türkiye olmak üzere 5 ülkede 19 şehri kapsayan ve 20 gün boyunca 4.276 kilometrelik bir #Balkan seyahati tatili yapmıştık. Bu seyahatteki tüm seyahat notlarımız @SosyalAnneBaba adlı blogumuzda (http://www.SosyalAnneBaba.com), bu seyahatte yediklerimizi de Mide Mühendisi blogumda (http://www.MideMuhendisi.blog) paylaşmıştım. Okumak ve gözlemlerime katkıda bulunmak ister misiniz? 😉📍🇺🇸⏩ We had a summer trip lasting 20 days and 4.276 kilometers which consisted 5 country and 19 city. As you might guess, we had tasted very different delicacies. Our observations and opionion that inspired us are on my blog (http://www.MideMuhendisi.blog). Would you like to read? 🙂📍🇪🇦⏩ Tuvimos un viaje a 19 ciudades de 5 países el verano pasado. Terminamos el viaje después de 20 días y 4.276 kilómetros. Escribi mis ideas en mi blog. Quieres leer? 🙂 (http://www.MideMuhendisi.blog). [🇺🇸⏬🇪🇦]📍🇹🇷⏩ #GaziantepHarekati2019 kapsamında bol bol yeşillik tüketmeye karar verdiğimizi söylemiş miydim? Galiba söylememiştim. 😂 📍🇺🇸⏩ #Gaziantep is famous for its premium quality #pistachios. You can easily find very delicious green coloured cookies or desserts like these. 😋📍🇪🇦⏩ Gaziantep es muy famoso por sus pistachos de primera calidad. Estas galletas verdes contienen esos deliciosos #pistachos. No hace falta decir que son muy deliciosos. [🇺🇸⏬🇪🇦]📍🇹🇷⏩ Metanet Lokantası'nın Beyran'ı... Gastronomi Şehri Gaziantep'i ve Gaziantep Mutfağı'nı en iyi anlatan ve benim için en özel lezzetlerden biri...📍🇺🇸⏩ #Beyran, one of the masterpieces of #GaziantepCuisine of #Gaziantep which is entitled as UNESCO City of Gastronomy. It is generally preferred in breakfasts and made of #broth, rice, boiled meat and sun dried red pepper flakes. One of the specialty of this dish is, it's preparation technique. In #TurkishCuisine generally meals are prepared in a big pot and all of the ingredients are cooked together in the pot and served from that. But contrary to this common technique, ingredients of #beyran are cooked and prepared seperately. When it's time to serve, the ingredients are put together in a copper plate and cooked for a while, likewise East Asian meals. As it can be understood, Beyran is important not only for its flavour and deliciousness, but also in terms of cooking technique.📍🇪🇦⏩ Este es beyran, una especie de plato de #Gaziantep, que está hecho de #brillo, arroz, carne hervida y hojuelas de pimiento rojo secadas al sol.

Mide Mühendisi Hakkında

Mide Mühendisi; 2011 yılından bugüne kadar yemek kültürü üzerine araştırmalar ve paylaşımlar yapan, nitelikli içerik üreten, tüm bu araştırmalarının yanında bir yandan kültürel miras eğitimine devam eden, sürekli eğitime tutkun, ve sosyal mecralarda SosyalAnneBaba'nın babası olarak da bilinen bir elektrik - elektronik mühendisidir.

Çok Okunan Gönderiler

Çok Okunan Gönderiler

İlgi Çeken Gönderiler

Kahve Nedir?
Kopi Luwak Nedir?
En Eski Yemek Kitabı
Ankara’da Gastronomi İçin Neler Yapılabilir?
Ankara Gastronomisi İçin Önemli Bir Adım: Ankara Evi
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
Her Hakkı Saklıdır. © All Rights Reserved 2019
Bu sitede yer alan her türlü içerik, Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında olup, izinsiz hiç bir şekilde kullanılamaz.
Magazine WordPress Themes by DesignOrbital
×