Covid, Çay ve Düşündürdükleri
Okuma Süresi : 8 dakika Dünyayı uzun süredir sarsan, ülkemizde ise ilk defa Mart 2020’de görülen covid 19’u ben de 2021 Nisan’ında “tecrübe” etmiştim. Hatırlayanlar…
Tarihi, Tarifi, Eserleri, Bilimi ve Mekanları ile Yemek Kültürü…
Okuma Süresi : 8 dakika Dünyayı uzun süredir sarsan, ülkemizde ise ilk defa Mart 2020’de görülen covid 19’u ben de 2021 Nisan’ında “tecrübe” etmiştim. Hatırlayanlar…
Okuma Süresi : 3 dakika Zor bir yıl olan 2021, daha zor olan 2020 yılı gibi tarihin tozlu yaprakları arasına kaldırıldı. Yarısı 2020 gibi geçen,…
Okuma Süresi : 6 dakika Bir yıl daha geçti ve bugün itibariyle 2021 bölümü tarihin yaprakları arasında kapanmış olacak. 2020 gibi bir yılı değerlendirirken zorlandığımız…
Okuma Süresi : 3 dakika Her ne kadar En Lezzetli Yoğurtlu Lezzetler adlı yazımızda biraz değinmiş olsak da, çılbır nedir, çılbırın kökeni nedir gibi sorulara…
Okuma Süresi : 6 dakika Yoğurt Türklerin dünya kültürüne armağan ettiği lezzetlerden birisidir. Probiyotik özellik taşıması ve içerdiği besin değerleri nedeniyle oldukça yararlı olan bu…
Okuma Süresi : 5 dakika Süt Helvası adı dışında sükkeri, sütkeri, sütkeriye veya süt böreği olarak da adlandırılan süt helvası, geçmişte Anadolu’nun birçok yerinde pişirilirken…
Okuma Süresi : 6 dakika Sütlaç… Hemen her evde yapılan, bu nedenle de herkes tarafından bilinen ve içselleştirilmiş olan, içselleştirildiği için de tarihi yüzyıllarca geriye…
Okuma Süresi : 6 dakika İnsanoğlu olarak, dünya‘da bulunduğumuz süre zarfında hayatta kalmak adına çeşit çeşit gıdayı çiğ ciğ yedik. Sonra bugün bilemediğimiz bir aşamada…
Okuma Süresi : 5 dakika Yazı başlığını görünce ilk aşamada “Lezzetli Fransa Tarihi mi?” diye sormuş ve “Mide Mühendisi Blog’da tarih kitabı tanıtımı mı? Ne…
Okuma Süresi : 4 dakika Günümüzde Ankara Erkeç Pastırması nedir, başta Ankara’da yaşayanlarca olmak üzere pek bilinmemektedir. Bununla birlikte bu lezzet -her ne kadar aynı…
Okuma Süresi : 5 dakika Türk kahvesi’ni sever misiniz? 1500’lü yıllarda önce kültürümüze sonra da dünya kahve kültürüne kattığımız bu özel lezzetin geçmişini ve tarih…
Okuma Süresi : 6 dakika Buğday, mısır ve pirinç ile birlikte, insanlığın tarih boyunca tükettiği en temel besin maddeleri arasında yer almaktadır. İnsanoğlunu kimilerine göre…
Okuma Süresi : 6 dakika İnsanoğlu’nun beslenme tarihi varlığı ile birlikte başlamaktadır. Başlagnıçta diğer hayvanlar gibi avcı-toplayıcı bir karakter gösteren insanoğlu, önce ateşi bularak yiyeceklerini…
Okuma Süresi : 8 dakika Dünyada en çok içilen içeceklerden birisi olan kahve -muhtemelen- ilk bin yılda keşfedilmiştir. Daha sonra kahve, ikinci bin yılın başlarında…
Okuma Süresi : 4 dakika Doğa bize birçok şifalı otlar ya da baharat sunmaktadır. Adaçayı, biberiye, civanperçemi, fesleğen, kekik, kuş otu ya da mercanköşk gibi…
Okuma Süresi : 7 dakika Başlığı gördüğünüzde içinizden “Bu nasıl soru?” dediniz belki, belki ama soru gayet açık: Ankara’da Ankara Döneri Var mı? “Var tabii”…
Okuma Süresi : 6 dakika Tarih, kahvenin Hollandalılar tarafından Endenozya’ya götürülmesi üzerinde misk kedisinin kahve çekirdeklerini yemesi ve bunun sonucu dünyanın en pahalı kahvelerinden birisi…
Okuma Süresi : 11 dakika “Lahanacılar ve bamyacılar” diye bir şey duymuş muydunuz? İlk akla geldiği gibi, “lahanacılar ve bamyacıların” lahana ve bamya satan kişilerle…