Tavukgöğsü Nedir?
Okuma Süresi : 10 dakika Osmanlı Mutfağının sütlaç, güllaç, kazandibi ve süt helvası dışında en önemli sütlü tatlılarından birisi de tavukgöğsü tatlısıdır. Tavuk eti kullanarak…
Ay: Haziran 2021
Gülbeşeker: Türk Tatlıları Tarihi
Okuma Süresi : 4 dakika Gülbeşeker… Gül sözcüğü, Farsça be eki ve de şeker sözcüğünün bir araya gelmesiyle oluşan tatlı bir ad. Şekerde kaynatılan gül,…
Nereden Çıktı Bu Kahvaltı?
Okuma Süresi : 7 dakika Kahvaltı… Günün erken saatlerinde icra ettiğimiz ve beslenme maratonunun -çoğu kişi için- ilk öğünü… Bugün varlığını ve içeriğini kanıksamış olduğumuz…
Sadeyağ Nedir?
Okuma Süresi : 6 dakika Bugün her ne kadar yer yer tereyağı ile karıştırılsa da, sadeyağ mutfağımız için oldukça önemli yağlardan birisi olmuştur. Yabancı mutfaklarda…