Okuma Süresi : 6 dakika Tarih, kahvenin Hollandalılar tarafından Endenozya’ya götürülmesi üzerinde misk kedisinin kahve çekirdeklerini yemesi ve bunun sonucu dünyanın en pahalı kahvelerinden birisi…

Okuma Süresi : 11 dakika “Lahanacılar ve bamyacılar” diye bir şey duymuş muydunuz? İlk akla geldiği gibi, “lahanacılar ve bamyacıların” lahana ve bamya satan kişilerle…

Okuma Süresi : 5 dakika Fransız mutfağının öne çıkarak çağdaş mutfak sanatlarının temelini oluşturması ile birlikte belirli teknikler de Fransızca adlarıyla günümüz mutfaklarında kendilerine yer…

Okuma Süresi : 4 dakika Yapımı saatler süren ve temelde üç malzemeden oluşan bir lezzet düşünün. Üç malzemeyi saatler süren bir işlem sonucunda, padişahlara sunulacak…

Okuma Süresi : 21 dakika Günümüzde kolayca ve farklı farklı şekillerde şeker ve şekerli ürünlere erişebiliyoruz. Bu erişim kolaylığına bağlı olarak da tatlılardan şekerli atıştırmalıklara…

Okuma Süresi : 5 dakika Hiç sümelek diye bir şey duydunuz mu? Ya da sumalak? Veya semeni? Peki Uğut tatlısı? Bu farklı adların hepsi de…

Okuma Süresi : 10 dakika Osmanlı Mutfağının sütlaç, güllaç, kazandibi ve süt helvası dışında en önemli sütlü tatlılarından birisi de tavukgöğsü tatlısıdır. Tavuk eti kullanarak…

Okuma Süresi : 6 dakika Bugün her ne kadar yer yer tereyağı ile karıştırılsa da, sadeyağ mutfağımız için oldukça önemli yağlardan birisi olmuştur. Yabancı mutfaklarda…

Okuma Süresi : 4 dakika Son dönemlerde adı çok duyulan probiyotik içeceklerden birisi de kvas’tır. Bununla birlikte, ülkemizde yeni yeni yayılmasından dolayı kvas’ın ne olduğu…

Okuma Süresi : 3 dakika Tarihimize baktığımızda serinlemek, ferahlamak gibi nedenlerle şerbet içtiğimiz bilinmektedir. Bu işlevinin yanı sıra şerbetler içerdikleri maddeler ve bünyede oluşturdukları etkiler…