Ballı Yoğurtlu Şeftali Tatlısı Nasıl Yapılır?

Okuma Süresi : 3 dakika

Yaz mevsiminin insanı bunaltan havasının daha çekilebilir olmasını sağlayan değerlerden birisi de, yaz lezzetleri olan domatesler, taze fesleğenler ve yaz meyveleri olsa gerek. Tatlı olmaları nedeniyle, meyvelerin biraz öne çıktığını tahmin etmek mümkündür ve herkesin yaz meyvelerinden tutkunu olduğu bir ya da birkaç lezzet mutlaka vardır. Bu yazının konusu da, bu çok sevilen lezzetlerden birisi olan şeftali ile oldukça tazeleyici, yapımı kolay ve çok keyifli bir tatlı, yani ballı yoğurtlu şeftali tatlısı nasıl yapılır ona bakalım mı?

Tarif Genel Değerlendirmesi

Zorluk Seviyesi, 1/5
Bağımlılık Seviyesi, 4/5
Baştan Sona Gereken Süre, 30 dakika

Malzemeler

• 1 adet şeftali
• 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı bal
• Tarçın (isteğe göre)
• Nane (isteğe göre)

Yapılışı

• Bir şeftaliyi iyice yıkayıp, buzluğa kaldırın. Donduktan sonra kullanacağız.
• Tepeleme 4 yemek kaşığı süzme yoğurt ile, şekerli lezzetlere olan düşkünlüğünüze göre 1-2 tepeleme yemek kaşığı balı iyice karıştırın.
• Bir tabağa donmuş şeftalinin yarısını rendeleyin.
• Rendelenmiş şeftali parçalarının üzerine ballı yoğurdu koyun.
• Ballı yoğurdun üzerine şeftalinin kalan kısmını rendeleyin.
• Tabaktaki şeftali, ballı yoğurt, şeftali şeklinde katmanların üstünde az miktarda bal gezdirin.
• Eğer tarçın seviyorsanız baharat olması açısından hafif tarçın serpebilirsiniz.
• Renk katmak adına küçük bir nane sürgünü ile süsleyip servis edin.

Püf Noktaları

• Bu tatlının en keyifli hali yüksek malzeme kalitesi ile ortaya çıkacaktır. Bu nedenle malzeme kalitesine dikkat etmek gerekli.
• Bal yerine istenirse şeker de kullanılabilir ancak biyoyararlanım ve lezzetlerin uyumu açısından bal daha uygun bir seçenektir.
• İstenirse yoğurt, tıpkı humus servisindeki gibi bir çanak oluşturacak şekilde şekillendirilebilir.

Lezzeti Bir Üst Seviyeye Çıkaracak Mide Mühendisi Dokunuşları

• Sizlerle paylaştığımız bu ballı yoğurtlu şeftali tatlısı basit bir tarif ve geliştirilmeye gayet açıktır. Hayal gücünüze göre istediğiniz dokunuşlar yapabilirsiniz.
• Tarçın sevginiz güçlü ise bal ile süzme yoğurdu buluştururken, tarçın da dahil etmek ve böylece her kaşıkta tarçın lezzetini almak mümkündür.
• Yine daha ferahlatıcı bir etki yaratmak isterseniz, tarçından vazgeçip, süzme yoğurt ile balı karıştırırken limon kabuğu rendesi ekleyerek, ballı yoğurtlu şeftali tatlısının ferahlatıcı etkisini arttırmak mümkündür.
• Bu tarifteki en temel unsur süzme yoğurt olduğu için, lezzetli ve uygun bir süzme yoğurt kullanmak gerekli. Daha önce Efsane Atom Mezesi Nasıl Yapılır? yazısında belirtmiştim. Ben bu tarifi hazırlarken, Lezzet / fiyat oranının oldukça iyi olması nedeniyle, Balkan Süt ve Süt Ürünleri tarafından üretilen ve A101’lerde Birşah marka altında satılan süzme yoğurdu kullandım. İsterseniz sizler de bu yoğurdu deneyebilirsiz.¹

Tarif Notları
İlk Uygulanma Tarihi, 20/08/2013
En Son Uygulanma Tarihi, 21/08/2023
Bu Tarifin Uygulanma Sayısı, 2

Yazı Notları
İlk Yayın Tarihi, 24/08/2023
Toggl Ölçümüne Göre,
Çalışılan Gün, 3 gün
Çalışma Süresi, 48 dakika