Çağla Cacığı Nasıl Yapılır?
Okuma Süresi : 2 dakikaBaharın gelmesi ile iklimde ortaya çıkan değişim, insanda farklı bir mutluluk oluşturuyor. Bu değişimin yarattığı bir başka mutluluk da, çağlanın…
Türkiye’de ve Dünyada Börek
Okuma Süresi : 4 dakikaBörek, baklava, çibörek ya da mantı gibi yufka temelli lezzetlerimizden olup, binlerce yıldır Türk Mutfağı’nda önemli bir yere sahip olan…
Pesto Sos Nasıl Yapılır?
Okuma Süresi : 4 dakikaMutfaktaki en keyifli aromatik bitkilerden birisi olan fesleğen bitkisinin nasıl yetiştirileceğini ele almıştık. Fesleğen bitkisini en iyi değerlendirme yöntemlerinden birisi…
Pesto Sos Nedir?
Okuma Süresi : 7 dakikaFesleğen bitkisi, sahip olduğu farklı aroma ve ferah lezzeti ile mutfakta öne çıkan aromatik bitkilerdendir. Farklı şekillerde kullanılabilen fesleğen bitkisinin…
Börek Nedir?
Okuma Süresi : 12 dakikaKöklü bir mutfak değerimiz olan ince açılmış hamur veya yufka ile yapılan bir lezzet olan börek, mutfak kültürümüzde oldukça önem…
Evlerimizin Bülbülleri Seyyar Satıcılarımız
Okuma Süresi : 3 dakikaÇocukluğunuzda seyyar satıcılarınızdan hiçbir şeyler aldınız mı? Lahmacun? Simit? Boza? Sahlep? Ya da ilginç görünüşüyle şırdan? Sizleri bilmem ancak seyyar…
Lezzet Fetihleri: Üç Büyük Baharat Kentinin Yükselişi ve Çöküşü
Okuma Süresi : 6 dakikaKimi zaman daha görünür olup, kimi zaman dikkatlerden kaçsa da, insanlık üzerinde en yüksek etkiye sahip olgulardan birisi de yemektir.…
Hardaliye Nedir?
Okuma Süresi : 4 dakikaHardaliye, bugün ağırlıklı olarak da Kırklareli’nde üretilen, hafif yakıcı, hoş kokulu, içimi rahat, üzümden yapılan alkolsüz bir içecektir. Adından da…
Haşhaşlı Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?
Okuma Süresi : 5 dakikaHaşhaş bitkisini bilir misiniz? Tıbbi olarak farklı kullanım alanları da bulunan haşhaşın tohumları, gıda olarak da kullanılmaktadır. Ağırlıklı olarak Uşak,…
Simit Nedir?
Okuma Süresi : 5 dakikaTürkiye’nin Sokak Lezzetleri’nden aklınıza ilk gelen birisini söyleyin denilse, büyük çoğunluğun “simit” diyeceğine eminim. Ancak yemek kültürümüzde ve sokak lezzetlerimiz…