Gourmand Cookbook Ödüllerini Kazanan Türk Kitapları

Okuma Süresi : 6 dakika

Son yıllarda adı daha çok duyulan Gourmand Cookbook Ödülleri kısaca yemek kitaplarına ödüller verilen uluslararası ödüldür. Organizasyonu gerçekleştiren yapı tarafından “Kitap Yemeklerinin Oscar’ı” olarak nitelendirilen Gourmand Cookbook Ödüllerini kazanan Türk kitapları mevcuttur. Mutfağımızı ve Türk yemek kültürünü anlatan daha çok eserin kazanmasını dilediğimiz, Gourmand Cookbook Ödüllerini kazanan Türk kitapları nelerdir bu yazımızda bulabilirsiniz.

2020

• The Turkish Cookbook, Musa Dağdeviren, Phaidon
  Yiyecek, Şef Kitabı Sınıfında
• Tarhana, MSA Mutfak Sanatları Akademisi
  Yiyecek, Aşçılık Okulu / Eğitim Sınıfında
• Kahve, Cenk Girginol
  Yayıncılık, Yabancı Hak Satışı Sınıfında
• Yeni Akdeniz Diyeti. Prof.Dr. Metin Özata, Dr. Atilla Bektaş, Hayykitap
  Yayıncılar, UNESCO Özel Sınıfında
• Geçmişten Geleceğe Kayseri Mutfağı, Yunus Emre Akkor, Kayseri Büyükşehir Belediyesi
  Ülkeler ve Bölgeler, Şehirler Sınıfında
• The Turkish Cookbook, Musa Dağdeviren, Phaidon
  Ülkeler ve Bölgeler, Akdeniz – Dun Gifford Ödülü Sınıfında
• Bir Dünya Börek, Ayfer Yavi, Yapı Kredi Yayınları
  Ülkeler ve Bölgeler, İpek Yolu Sınıfında
• Kokular Kitabı IV, Vedat Ozan, Everest Alfa Kitap
  Yaşam Tarzı,Yemek Yazıları Sınıfında
• Ozlem’s Turkish Table, Ozlem Warren, GB Publishing
  Yaşam Tarzı, Yemek Mirası Sınıfında
• Yeni Akdeniz Diyeti, Dr. Attila Bektaş, Hayy Kitap
  Yaşam Tarzı, Diyet Sınıfında
• Tarhana, MSA Mutfak Sanatları Akademisi
  Konular, Tekil Konu Sınıfında)
• Bir Dünya Börek, Ayfer Yavi, Yapı Kredi Yayınları
  Konular, Pastacılık ve Tatlı Sınıfında
• Karakılçık, Taha Dinç, Mutfak Kitap
  Konular, Ekmek Sınıfında

2019

• Şef Duygu Tuğcu’yla Butik Pastacılık, Rumuz Yayınevi
  Yiyecek, İlk Kitap Sınıfında
• Gönül Paksoy Davetleri, Receptions
  Yayıncılar, Tasarım Avrupa Sınıfında
• Aydın Gastronomi, Kamil Bostan, Zeynep Akyar, İstanbul Aydın Üniversitesi
  Yayıncılar, Üniversite ve Akademik Yayınevi Sınıfında
• Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri, Özden Mermer Özsabuncuoğlu, Gazi Kültür A.Ş.
  Yayıncılar, UNESCO Gastronomi Kitapları Sınıfında
• Chef’in Sağlıklı Masası, Rafet İnce, Alfa
  Ülkeler ve Bölgeler, Akdeniz – Dun Gifford Ödülü Sınıfında
• Ayaküstü İzmir, Nejat Yentürk, Aykut Uslutekin, Oğlak
  Ülkeler ve Bölgeler, Sokak Yiyecekler Sınıfında
• Bountiful Empire, Priscilla Mary Işın, Reaktion Books-UK
  Yaşam Tarzı, Mutfak Tarihi Sınıfında
• Cupcake Aşkına!, Duygu Tuğcu, Rumuz Yayınevi
  Konular, Tatlılar – Halk İçin Pastacılık Sınıfında
• 50 Peynirli Şehir Balıkesir, Neşe Biber & Berrin Bal Onur, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi
  Konular, Peynir ve Süt
• Chef Duygu Tuğcu’yla Butik Pastacılık, Rumuz Yayınevi
  Konular, Profesyoneller İçin Pastacılık Sınıfında

2018

• Un Tarihi – Tarifi, Aydan Üstkanat
  Yayıncılar, Fotoğrafçılık Sınıfında
• http://www.kultur.gov.tr/culinary-culture
  Yayıncılar, Ulusal Turizm Sitesi – Avrupa Sınıfında
• Çocuklar İçin Akdenizli Gurme Lezzetler, Aslıhan Sabancı, Sedes
  Ülkeler ve Bölgeler, Akdeniz Sınıfında
• Çocuklar İçin Akdenizli Gurme Lezzetler, Aslıhan Sabancı, Sedes
  Yaşam Tarzı, Çocuklar Sınıfında
• Chef, Rafet İnce, A7Kitap
  Yaşam Tarzı, Yiyecek Yazıları Sınıfında)
• Şekersiz 21 Gün, Özge Bezirci Dikici, A7 Kitap
  Yaşam Tarzı, D10 – Diyet Sınıfında
• Adım Adım Hamur İşleri, Hakan Doğan, Alfa Yayıncılık
  Konular, E03 – Pastacılık / Tatlılar Sınıfında
• Adım Adım Hamur İşleri, Hakan Doğan, Alfa Yayıncılık
  Konular, E08 – Ekmek Sınıfında

2017

• Ordu Yemekleri, Aynur Zeren Tan, Ünye Ticaret ve Sanayi Odası
  Yiyecek, Özel Ödüller Sınıfında
• Komili Lezzet Seyahatnamesi, Ömür Akkor İle
  Yaşam Tarzı, Mutfak Seyahati Sınıfında
• Açık Mutfak, Ece Zaim, Boyut
  Konular, Kolay Tarifler Sınıfında
• Peynir Aşkına, Berrin Bal Onur, Neşe Aksoy, İş Kültür
  Konular, E09 – Peynir Sınıfında

2016

• İlk Dönem İslam Sofrası, Ömür Akkor, Hayy Kitap
  Ülkeler ve Bölgeler, Arap/Müslüman Sınıfında
• Evinizde Sağlık ve Güzellik, Aslıhan Koruyan Sabancı, Sedes
  Yaşam Tarzı, Sağlık ve Beslenme Sınıfında
• Evinizde Sağlık ve Güzellik, Aslıhan Koruyan Sabancı, Sedes
  Yaşam Tarzı, Diyet Sınıfında
• Antep Fıstığı Kitabı, Gonca Tokuz, Gazanfer Sağlam, Sertaç Tanıtım Yayınları
• Konular, Meyveler Sınıfında

2015

• Cafe Fernando, Cenk Sönmezsoy, Okuyanus
  Yiyecek, Blog Yazarları Sınıfında
• Raki and Fish A Mediterranean Seafood Odyssey, Tan Morgül, Halk Plajı Yayınları
  Yayıncılar, En İyi Fotoğrafçılık Sınıfında
• N122, Gamze Bursa
  Yayıncılar, En iyi Tasarım Sınıfında
• Postres Saludables, Ömur Akkor, Editorial Lafuente
  Yayıncılar, En İyi Çeviri Sınıfında
• Net 425 g, Gamze Bursa, DX Wave Ltd.
  Yayıncılar, Dijital Uygulamalar Sınıfında
• Slow Food Trakya Vize, Ali Çakır, Vize Belediye Başkanlığı
  Ülkeler ve Bölgeler, En İyi Yerel Mutfak Sınıfında
• Cafe Fernando, Cenk Sönmezsoy, Okuyanus
  Ülkeler ve Bölgeler, En İyi Fransız Mutfağı Sınıfında
• Raki and Fish: A Mediterranean Seafood Odyssey, Tan Morgül, Halk Plajı Yayınları
  Ülkeler ve Bölgeler, En iyi Akdeniz Mutfağı – Dun Gifford Ödülü Sınıfında
• Sevgili Mutfak, Arzu Aygen Uyumaz, Hayykitap
  Ülkeler ve Bölgeler, Asya Kitaplarından En İyi Asya Mutfağı Sınıfında
• Sevgili Mutfak, Arzu Aygen Uyumaz, Hayykitap
  Konular, Kolay Tarifler Sınıfında
• Cafe Fernando, Cenk Sönmezsoy, Okuyanus
  Konular, Pastacılık Sınıfında
• Kılçıksız Balık, Süleyman Dilsiz, Alfa
  Konular, Balık Sınıfında

2014

• Trilye’nin Meze Yolculuğu – Süreyya Üzmez, Mavi Şemsiye Yayınları
  En İyi Yazar ve Şefler, Şef Sınıfında
• Mutfaktan Güzel Kokular Geliyor, Rotary 2440. Bölge Rotaryen Eşleri, Türkiye Görme Özürlüler Kitaplığı
  En İyi Yazar ve Şefler, Yenilikçilik Sınıfında
• Meyir – Mehmet Öncü, Wesanen Lis
  En İyi Yazar ve Şefler, İlk Yemek Kitabı Sınıfında
• Yediğim İçtiğim Sizin Olsun – Feyzan Ersinan Top, Dünya Yayıncılık
  Yayıncılar, Fotoğraf Sınıfında
• Istanbul Cookery Book Pop-Up Cookery Book – Hande Bozdogan – Istanbul Culinary Institute
  Yayıncılar, Tasarım Sınıfında
• Anadolu’nun Eski Tadı – M. Ömür Akkor, Hafele – Franke
  Yayıncılar, Şirket Kitabı Sınıfında
• Bayram Çöreği, Diyarbakır Mutfağı – Nilhan Aras, Metro Kültür Yayınları
  Dünya Mutfağı, Yerel Mutfak Sınıfında
• Dina’nın Mutfağı, Tur Sefarad Yemekleri – Deniz Alphan, Boyut
  Dünya Mutfağı, Yahudi Mutfağı Sınıfında
• 1939’dan Günümüze Yazılı Kaynaklarda Yemek Kültürü Terimleri Sözlüğü – Nergis Ulu, MSA Yayınları
  Yaşam Tarzı, Vücut ve Ruh, Yiyecek Yazıları Sınıfında
• Tabahat, An Historical Culinary Journey with Mehmet Soykan – Mehmet Soykan, Food in Life, Gastronomi Yayınları
  Yaşam Tarzı, Vücut ve Ruh, Mutfak Tarihi Sınıfında
• Dina’nın Mutfağı & Türk Sefarad Yemekleri, Deniz Alphan, Boyut
  Konular, Kolay Tarifler Sınıfında
• Mervilicious: Merve Gültan, Uzerler Matbaa
  Konular, Pastacılık ve Tatlılar Sınıfında
• Mutfaktan Güzel Kokular Geliyor, Rotary 2440. Bölge Rotaryen Eşleri, Türkiye Görme Özürlüler Kitaplığı
  Hayır ve Kaynak Yaratma, Avrupa Sınıfında

2012

• 1236 Selçuklu Mutfağı, M. Ömür Akkor, Ömür Akkor Yayınları
  Yaşam Tarzı, Mutfak Tarihi Sınıfında

2011

• Glutensiz Akdeniz, Aslıhan Sabancı, Sedes Yaşam Tarzı,
  Sağlık Sınıfında

2010

• Gönül Paksoy
  Yazarlar, Yenilikçilik Sınıfında

2009

• Bursa Mutfağı, M. Ömür Akkor, Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları
  Ülkeler ve Bölgeler, En İyi Yerel Mutfak Sınıfında

2008

• Gökçe Eren Memişoğlu, Gamze Bursa
  Yayıncılar, Fotoğrafçılık Sınıfında

2007

• Derviş Sofraları, Sahrap Soysal, Doğan Egmont
  Hayat Tarzı, Mutfak Tarihi Sınıfında

2006

• Gastro-Nilhan Aras, Metro Yayınları
  Yayıncılar, Best Food Magazine Sınıfında

2005

• Selin Kutucular, Selin Kutucular
  Bölgesel Mutfaklar, Yerel Sınıfında

2004

• Sahrap Soysal, Doğan Kitap
  Bölgesel Mutfaklar, Yerel Sınıfında

En İyilerin En İyileri

2020 yılında verilen ödüller ile birlikte, Gourmand Cookbook Ödülleri 25’inci yılını doldurmuş olmaktadır. 25’inci yılın şerefine de “en iyilerin en iyileri” başlığı altında, her sınıfın en iyileri seçilmiş. Her sınıfta, her ülkeden sadece bir ödüle verildiği belirtilen ve en iyilerin en iyisi payesine layık görülen Türk eserleri de şunlardır.

2019

• Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri, Özden Mermer Özsabuncuoğlu, Gazi Kültür A.Ş.
  Yayıncılar, UNESCO Gastronomi Kitapları Sınıfında
• 50 Peynirli Şehir Balıkesir, Neşe Biber & Berrin Bal Onur, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi
  Konular, Peynir ve Süt Sınıfında

2017

• Çocuklar İçin Akdenizli Gurme Lezzetler, Aslıhan Sabancı, Sedes
  Ülkeler ve Bölgeler, Akdeniz Dun Gifford Ödülü Sınıfında

2015

• İlk Dönem İslam Sofrası, M. Ömür Akkor, Hayy Kitap
  Ülkeler ve Bölgeler, Arap /Müslüman Sınıfında
• Evinizde Sağlık ve Güzellik, Aslıhan Koruyan Sabancı, Sedes
  Yaşam Tarzı, Sağlık ve Beslenme Sınıfında
• Antep Fıstığı Kitabı, Gonca Tokuz, Gazanfer Sağlam, Sertaç Tanıtım Yayınları
  Konular, Meyveler Sınıfında

2014

• Raki and Fish: A Mediterranean Seafood Odyssey, Tan Morgül, Halk Plajı Yayınları
  Balık ve Deniz Ürünleri Sınıfında
• Mutfaktan Güzel Kokular Geliyor, Rotary 2440. Bölge Rotaryen Eşleri, Türkiye Görme Özürlüler Kitaplığı
  Hayır ve Kaynak Yaratma, Avrupa Sınıfında
• Cafe Fernando, Cenk Sönmezsoy, Okuyanus
  Yiyecek, Blogger Sınıfında

2012

• 1236 Selçuklu Mutfağı, M. Ömür Akkor
  Yaşam Tarzı, Yemek Mirası Sınıfında

2011

• Gluten free Mediterranean, Aslihan Sabancı, Sedes
  Yaşam Tarzı, Diyet Sınıfında

2007

• Derviş Sofraları, Sahrap Soysal, Doğan Egmont
  Yiyecek, Özel Ödül Sınıfında

Söz Sizde…

Gourmand Cookbook Ödüllerini kazanan Türk kitapları arasında okuduğunuz herhangi bir eser var mı? Tavsiye ettiğiniz kitap var mı? Söz sizlerde…

Yazı Notları
İlk Yayım Tarihi, 05/03/2020
Son Güncelleme, 12/03/2020
Boosted Uygulaması Ölçümüne Göre,
Çalışılan Gün, 4 gün
Çalışma Süresi, 2 saat 16 dakika